Еял Тахор е роден в Хайфа, Израел. Пристига в България през 1994 г. за работа по инвестиционен проект в земеделието в района на Плевен. Дотогава живее в кибуц – вид селскостопанска комуна в Израел. През 2000 г. започва бизнес като ресторантьор и интериорен дизайнер, а през 2004 г. основава дизайнерското си студио – “Еял Тахор – арт и дизайн”.

Тахор има реализирани проекти в София, Белград и Букурещ. Сред интериорните му изпълнения са столичните заведения Da Vidi, Danis, Anette, както и офисите на Minolta, Global Finans (в София и Букурещ), QB& Insurance, фоайето на Бизнес парк II, както и редица частни домове.